Hagyományos – de korszerű

Ki ne szeretné a kovászos uborkát? Üdít, szomjat old, ráadásul tele van C-vitaminnal. Ehetjük körítésként, húsok mellé, de csemegézhetjük csak úgy, önmagában is. Mindenki a saját, régen bevált, családi receptje szerint készíti el. Tormával, virágzó kaporszárral, esetleg egy-egy kis fürt éretlen szőlővel. No meg –nagy karéj kenyérrel a tetején, hogy gyorsabban elszaporodjanak benne a tejsav-baktériumok. […]

Még előttünk a nyár második fele

Még előttünk a fele nyár, de már felszedtük a korai veteményeket. Az új hagymát, spenótot, salátát, cukorborsót. Ha megszoktuk a tervezést, akkor nem gond, hogy a felszabadult ágyásokba mi kerüljön. Ültethetjük a karfiol, a káposztafélék, a karalábé palántáit. Helybe vethetünk még fekete retket, céklát. A brokkoli, a kínai káposzta, illetve kel fejlődése attól függ, milyen […]