Húsvéti asztalra

Apai nagyanyám szokta készíteni. A sárgatúró eredetileg főként a görögkatolikus vidékeken ismert. Ezeken a vidékeken annyira elterjedt, hogy akár a római katolikus vallásúak is elkészítették (és készítik a mai napig), a húsvéti vallási szokások jegyében.

Több néven ismert: sárga- vagy édestúró, túrócska, illetve szláv eredetű szóval szirikk vagy szirka. Elkészítéséhez nem kell nagy gyakorlat.

Hozzávalók

Nagyobb adaghoz (kb. 1 kilós)

1 l zsíros tej
10 db közepes tojás
40 g mazsola
12 g vaníliás cukor 
0.5 db citrom reszelt héja
1 csipet
65 g kristálycukor

Sós változatban is elkészíthető, zöldfűszerek,
pl. apróra vágott snidling
hozzáadásával.
A cukrot ez esetben hagyjuk ki.
Ízlés szerint sózzuk.

Hozzávalók 4 személyre

fél liter tej
5 egész tojás 
1-2 ek cukor 
1 tasak vaníliás cukor 
kis maréknyi mazsola (elhagyható)
1 kisebb fahéjrúd (elhagyható)
csipetnyi só

 
Variációk húsvéti tojásra
 

 

Videó forrása: Takacs_Norie

(Visited 52 times, 1 visits today)

További hasonló témájú videók

%d blogger ezt szereti: