A nemesradnóti túrós mennyország

A kálvinista vagy túrós mennyország igazi ínyenc édesség. Nemesradnóton Pósa Éva a következőképpen készíti: A lisztből a tojással, sóval kevés vízzel lágy tésztát gyúrunk. A tésztát három részre osztjuk, kissé pihentetjük. A tésztagombócokat vékonyra kisikároljuk, tepsi hosszúságú és 8-10 cm széles csíkokra vágjuk. Sós, lobogó vízben megmártjuk, hideg vízben lehűtjük és a gyúródeszkára terítve lecsöpögtetjük. A […]
Kulcsár Ferenc portré
26:17

Ahonnan elindultam… Kulcsár Ferenc portréja

Kulcsár Ferencről a Bódva-völgyi Stúdió készített portréfilmet, rendezője T. Nagy Imre. Az operatőr Nagy István, a vágó ifj. Nagy Imre. A Bódva-völgyi Stúdió 1995-től készít televíziós anyagokat a magyar nyelvű közszolgálati televíziók, mindenekelőtt az MTV, a DUNA TV és az STV magyar adása műsoraiba. A családi vállalkozásként létrejött műhely eleinte rövid tudósításokat gyártott, később ismeretterjesztő-, dokumentum- és […]