Húsvéti fonott kalács

2016. március 26. szombat

Kiváló húsvéti fonott kalács recept, akár hétköznapokra is kiváló! Egyszerű, és finom, jól bevált recept! Ha kalácsot szeretnél sütni, ezt a receptet válaszd!

Aprosef.hu receptek videója

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe tesszük az élesztőt, és a porcukrot. Elkeverjük, majd 10 percre félretesszük.
Mikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát. A lisztet, sót, tojássárgát, olvasztott vajat, vaníliás cukrot, és a felfutott élesztős keveréket összeöntjük, sima tésztát dagasztunk.
A kész tésztát két egyenlő részre szedjük. A tészta egyik felébe kakaóport gyúrunk, a másikba pár szem mazsolát.
Kiolajozott edényben kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.
Ha megkeltek két, kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából, és megfonjuk a kalácsot.
A fonás pontos technikáját a videón nézheted meg. A végét összecsípjük, és alá hajtjuk.
Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.
Kelesztés után másodszor is megkenjük, jégcukorral megszórjuk, majd 30 percen át sütjük, előmelegített 170-180 °C-os sütőben.
A kisült, kihűlt húsvéti fonott kalácsot kihűlés után szeleteljük. Vajjal, kakaóval mennyei!