Gasztronómia43 Videók

Ismeri a hacsapurit?

Valahol a Fekete-tenger mellett, Szocsi felé menet, egy út menti kávézóban ettem először – és utoljára hacsapurit. Most úgy gondolom, ideje volna elkészíteni, nem tojással, hanem többféle sajttal és fokhagymával. De az alaprecept ez. Gyakorlottabbak eleve az egész tésztára rárakják a tölteléket, úgy sodorják a szélét be a sajttal együtt. A végén fokhagymás vajjal megkenik […]

Mézeskalács (próbaadag)

A karácsonyi, rögtön puha mézeskalács receptje: Hozzávalók: tészta 1 kg finomliszt 30 dkg porcukor 3 teáskanál szódabikarbóna 14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak) 30 dkg margarin 250 ml méz 3 db tojás máz 2 db tojásfehérje 30 dkg porcukor Elkészítés: Tészta: Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és […]

Mézeskalács házikó

Nem boszorkányoknak, hanem tündéreknek ajánljuk. Olyan konyhatündéreknek, akik szeretik az új dolgokat kipróbálni. Videó: Mézeskalács ház újragondolva (Szécsi Szilvi) HOZZÁVALÓK Tészta: 38 dkg finom búzaliszt 17 dkg porcukor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál őrölt fahéj 2,5 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál méz 2 db nagyobb tojás Máz: 15 dkg porcukor 1 […]

Pitypangméz

Kinyílott a pitypang… Végre itt a szezonja, ami nem csak attól jó, hogy gyönyörű sárgára festi a réteket, mezőket, hanem hogy megint készíthhetünk friss pitypangmézet.  A gyermeklácfű levelét, a virágát, a virágszárát és a gyökerét egyaránt használjuk gyógyteaként, akár frissen, akár szárítva. Gyökere ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Máj-bántalmak és emésztési problémák esetén szokták alkalmazni. A tea ízesítésére használt gyermekláncfű  […]

Vethető a bab

Néhány hasznos tanács a bab termesztéséhez, minthogy április 20-tól már vethető a bab. Babültetés azonnali biovédelemmel. Kéthetente egy-egy sorral július végéig vethetjük, az még beérik szedhetőre.

XIII. Csallóközi Vadásznapok – Trófeák és haszonállatok

2022 június első szombatján rendezték meg Bősön a XIII. Csallóközi Vadásznapokat a kultúrház melletti parkolóban és közvetlen közelében. A helyi kultúrházban kiállítás nyílt az elejtett vadak trófeáiból, preparált állatokból. A helyi kisállattenyésztők is bemutathatták állataikat, madaraikat. A platánfák árnyékában gulyásfőző verseny volt a vadászszervezetek részére, a színpadon pedig az Aranykert néptánccsoport adott műsort a Pántlika […]