A koffein megtalálójára emlékezik ma a világ
Egy német vegyész, Friedlieb Ferdinand Runge (1794–1867) születésének 225. évfordulója előtt tiszteleg mai logójával a Google kereső. Ő fedezte fel a belladonna pupillatágító hatását és az első kőszénkátrányfestéket, a kávén is jelentős megfigyeléseket végzett: azonosította benne a koffeint.
Friedlieb Ferdinand Runge hamar érdeklődést mutatott a kémia iránt, és már nagyon fiatalon kísérletekbe kezdett ezen a területen. Az egyik ilyen kísérlet alkalmából véletlenül nadragulyakivonat fröccsent a szemébe, ez vezetett első felfedezéséhez: rájött, hogy az anyag tágítja a pupillákat.
Egy évtizeddel később, már a jénai egyetemen vetette fel egyik tanárának, a vegyész-feltaláló Johann Wolfgang Döbereinernek, hogy annak egyik barátja előtt szívesen demonstrálná tudományát, benne ezt a kísérletet is. Ez a barát Johann Wolfgang von Goethe volt. Az író-költő-grafikus-természettudós-jogász-politikust lenyűgözte a 25 éves vegyésztanonc tudománya, és egy csomagnyi nyers kávébabot adott Runge-nak, mondván elemezhetné annak kémiai összetételét is. Goethe kérése maradandó nyomot hagyott a világban, Friedlieb Ferdinand Runge ugyanis nem sokkal később sikeresen izolálta a ma koffeinként ismert anyagot.
Az analitikai kémia mestere nem sokkal később kőszénkátrányból állított elő fenolt és anilint, majd a malária kezeléséhez is alkalmazott kinint, de előállt egy módszerrel ahhoz is, hogy cukorrépából ki lehessen nyerni a cukrot.
Az 1867-ben, 73 éves korában meghalt tudós legtöbbek életében talán mégis a koffein révén hagyott nyomot – ezért helyezte ma kávés kontextusba a kereső logóját a Google. De azért érdemes felfigyelni a valószínűleg nadragulya hatása alatt álló macskára is.
Források: HVG, NLCafé, Wikipédia
