A nemesradnóti csörgőfánk
Hogyan készül a nemesradnóti csörgőfánk?A herőce néven ismert finomság a Balogvölgyében sem csak farsanghoz kötődik. A nemesradnóti Pósa Dénesné Évike néni a csörgőfánk rejtelmeibe avat be. A tészta készítése és sütése közben sok hasznos tanáccsal is ellát bennünket.
Hozzávalók: 0,5 liter sima liszt, 1 kávéskanálnyi só, 3 tojássárgája, 2-3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál ecet, vaj, zsír.
http://www.vimeo.com/20894345
A herőcét sokféle néven ismerik tájainkon. Van ahol forgácsfánk a neve, van ahol csörgőfánk vagy csörögefánk és megtalálhatjuk szalagos fánk vagy herőke néven is.
[mappress mapid=”21″]